Pred časom, ko sem gledal kratek video z novicami, sem slučajno omenil novico o "izgubljena kava”vračanje v oči ljudi, zato je vzbudilo mojo radovednost.Novica je omenjala nepriljubljen izraz“Ozkolistna kava”.Rada imam takšno kavo.Prvič slišim za ta izraz po dolgih letih.Nekaj ustreznih informacij sem poiskal tudi na internetu, a ugotovil, da so pred nekaj leti vsi razpravljalita kavaki je bil zanemarjen stotine let.
Se še spomnite v preteklih dveh dneh zelo razglašena retorika, torej novica, dadivja kavalahko v bližnji prihodnosti izumrejo zaradi podnebnih sprememb?Ne vemo, ali bo izginila, a edino, kar je mogoče potrditi, je trenutna. Razvojna pot kave mora upoštevati trajnostni razvoj, a razmisliti tudi o tem, kako lahko vsak člen v celotni verigi kavne industrije doseže kako še naprej imeti koristi od skupnih prizadevanj.
Kava Angustifolia, ki jo v botaniki pogosto imenujejo "kava Sierra Leone Highland Coffee", je pravzaprav ena od 124 rastlin kave, ki obstajajo v naravi.Raziskovalci v Kraljevem botaničnem vrtu (Kew) so potrdili, da zaradi podnebnih sprememb, krčenja gozdov, škodljivcev in bolezni s skupnim učinkom drugih dejavnikov zdaj grozi izumrtje 60 % rastlin.Doslej, industrija kavese je osredotočilo skoraj samo na gojenje dveh vrst: visokokakovostne arabice in nizkokakovostne, a visoko donosne robuste, ki jo ljudje poznajo pri številnih drugih divjih kavah na seznamu.Zelo malo.
Večina informacij o tej vrsti, zabeleženih v zgodovini, izvira iz »Miscellaneous Information Bulletin« Kraljevega botaničnega vrta iz leta 1896. Leta 1898 je rastlina z ozkimi listi, zbrana v Kraljevem botaničnem vrtu v Trinidadu, obrodila sadove.Kraljevski botanični vrt Odgovorna oseba je sporočila, da je dobrega okusa in enakovredna »najboljši Arabici«.V gozdovih nekaterih zahodnoafriških držav pa divja kava Angustifolia ni bila zabeležena že od leta 1954.
Do decembra 2018 sta se dr. Aaron Davis, botanik iz Kraljevih botaničnih vrtov, in Jeremy Haag, botanik z Univerze v Greenwichu, odpravila v Sierro Leone, da bi našla to skrivnostno rastlino.Istočasno je Aaron Davis objavil prelomno poročilo v reviji Nature Plants.
V tem poročilu nam sporočite, da se ta vrsta kave prideluje predvsem v zahodnoafriških državah.Hkrati je okus kave podoben arabici, prenese pa tudi temperature do 24,9°C.Poročilo je poudarilo, da kava Razširitev podnebnega območja, primernega za pridelavo visokokakovostne kave, je možno gojiti kavne rastline, ki so odporne na podnebne spremembe in proizvajajo visokokakovostno kavo v zahtevnejših razmerah.
Poleg tega so kavo Angustifolia našli v Slonokoščeni obali v Zahodni Afriki, plod pa so poslali v laboratorij za senzorično analizo CIRAD v Montpellieru.Vzorce so ocenjevali strokovnjaki za kavo iz znanih podjetij, kot so JDE, Nespresso in Belco.Posledično 81 % sodnikov ni moglo razlikovati med kavo in kavo Arabica.Nekateri strokovnjaki verjamejo, da bomo v naslednjih 5-7 letih videli, da bo ta kava vstopila na trg kot vrhunska kava in kmalu bo postala civilna.
Čas objave: 10. julij 2021