Dandanes je vedno več vrstzačimbe.Večina domov ima različnezačimbe,in so shranjeni pri sobni temperaturi za lažji dostop med kuhanjem.Vendar, ali lahko vse začimbe hranimo na sobni temperaturi?Ali je res, da je treba omako iz ostrig hraniti v hladilniku na internetu?Kako ga pravilno shraniti?Danes se pogovorimo o majhnem znanju o začimbah.
Kako ohraniti omako iz ostrig?
1. Glavne sestavineomaka iz školjk
Da bi rekli, kako ohraniti določeno začimbo, moramo najprej pogledati njeno sestavo.Ostrigino omako pripravimo iz mesa ostrig.Učinkovite sestavine ekstrahiramo z vročo vodo in nato filtriramo, da dobimo ekstrahirano tekočino.Nato se ji dodajo začimbe, kot so sladkor, sol in škrob, nato pa se segreje na določeno temperaturo.Izdelki, pridobljeni z nizom postopkov, kot so filtracija, hlajenje, pregled kakovosti in polnjenje.
2. Kako ohranitiomaka iz školjk
Ostrigina omaka ima edinstveno aromo po svežih ostrigah in vsebuje veliko hranilnih snovi.Vendar pa je veliko sestavin nagnjenih k oksidativnemu razpadu pri sobni temperaturi.Po odprtju pokrova bo zagotovil odlične življenjske pogoje za rast in razmnoževanje mikroorganizmov v okolju, s tem pa propada.
Zato je priporočljivo, da omako iz ostrig po odprtju pokrova hranite v hladilniku pri 0~4 ℃ in je ne shranjujte pri sobni temperaturi!
Po pogovoru o ostrigovi omaki se pogovorimo o načinih konzerviranja drugih pogosto uporabljenih začimb.
Čas objave: 9. oktober 2021